Perles du japon à la coco

ngrédients : pour 6 personnes

- 20ml de lait de coco

- 30ml d'eau

- 40g de perles du japon

- 50g de sucre

Préparation

- Faites bouillir l'eau et le lait de coco en remuant pour ne pas que ça accroche;

- Jetez en pluie les perles et faire cuire 30min tout en remuant.

Attention ! Même si 40g de perles dans 50ml de liquide vous parait peu, n'en rajoutez pas plus ! Elles vont gonfler et prendre plus de place.

- Ajoutez le sucre, mélangez et répartissez dans des ramequins, avant de placer au frais.
- Vous pouvez les servir accompagnés de fruits frais, et ajouter ddu sucre suivant les gouts de chacun.